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玛琪朵 Macchiato

    很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感,它不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡像黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔和的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。

    玛琪朵-Macchiato.jpg

    做法

    1 鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒入「H奶泡壶」抽打奶泡;

    2 取一条万应灵咖啡,冲调成咖啡浓液;

    3 先在马克杯中加入咖啡浓液,倒入牛奶至杯子中间靠上的地方,覆上奶泡,然后倒入shot,这样才能在奶泡上留下印记,最后浇上焦糖沙司。


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